【大阪】食品スーパーに見えない衛生問題　万博を控える大阪府が調査に乗り出す深刻な実態 [ぐれ★]->画像>1枚

※産経ニュース
2023/5/26 11:00

日常生活に欠かせない食品スーパー。生鮮食品のショーケースには多数の冷却装置があるが、その内部にほこりがたまるといった衛生管理の不備が問題視されている。日本の「食」の魅力を世界にＰＲできる２０２５年大阪・関西万博を踏まえ、大阪府が食品衛生対策として、全国でも異例の実態調査と啓発を開始。ただ、店側の負担も大きく、改善を義務付けるなどの関連法令がないのが実情で、関係者は苦慮している。

カビ菌も検出
「これはひどい」。食品流通の業務改善コンサルタント「アールエスディジャパン」（大阪市）の和田英昭社長（６８）は昨年１０月、顧客店舗の冷却装置の内部を見て驚いた。同席した男性店長は「お恥ずかしい限りです」と頭を垂れた。

冷却装置には、冷気を整流してつくるエアカーテンに必要な「ハニカム」と呼ばれる部品がある。ほこりがたまりやすいため、製造業者は半年から１年に１度の清掃を推奨しているが、和田氏によると、部品が汚れで黒ずむまで放置されるケースが多いという。

ハニカムの汚れは深刻で、和田氏が大阪産業技術研究所（大阪府和泉市）に店舗から回収したハニカムの汚染度調査を依頼した結果、カビ菌などが大量に検出されたという。すぐに人体に影響があるわけではないが、汚れの程度によっては深刻になりかねない。

和田氏は「一見清潔な食品売り場には不衛生のかけらも見られないが、見えない汚れがあることを認識しなければならない」と指摘する。

ネックは手間とコスト
店舗側がハニカムのメンテナンスに二の足を踏む理由は手間とコストだ。

幅約１８０センチの冷蔵ショーケースには４つのハニカムが付けられているのが一般的だが、清掃作業には３人がかりで約１時間もかかる。閉店後の夜間に作業するには負担が大きい。

清掃を外注するにもハードルは高い。標準的な店舗に置かれている冷蔵ショーケースは５０～６０台あり、約８０万円の経費がかかる。

続きは↓
https://www.sankei.com/article/20230526-6BSZ44MDXFPGJPYKQJRKERG56E/

ハニカムニダ

大阪だ
細かいことを気にするな

刺身とか肉はいくら安くても中小スーパーで買うのは怖い

包装してんだから気にすんなよ

はにかむ王子

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https://huguu.kailuachat.com/0529/axcb/e0fbgb.html

あー玉出か

日本全国大手系列ですらまともに清掃してないだろ
やってても棚とか表側の拭き掃除くらい

スーパー玉出がある限り問題は解決しない

物価高騰で店側も人件費とか削減してんだし
掃除行き届いてないのはもうしゃーねーべ
なるべくしてなったわ

清掃しやすい冷蔵庫に替えろ

一見、清潔そうで実は不衛生
まさに見てくればかり気にする日本人そのもの
ある意味お似合いだよジャップ

大阪人最低だな

冷蔵品なんて包装してあんだろ
何の問題もない

エアコンも清掃完了後に一挙に真っ黒い汚れが噴出するからな
下手に掃除しないほうがいいなもｗ

そこでスピードラーニングですよ

他のスーパーはちゃんと清掃してるの？

使い捨てのフィルターにすりゃいい

>>3
全国のスーパーも同じだぞ？

正直、大阪だけの問題じゃ無いと思う。
見えないところは手を抜くのが日本人。

けどまあこれはさすが日本だから
外見は綺麗に見えるけど
中の清掃まではなかなか難しい
ぐらいだがこれが外国だと
外見は汚いが中は気にした事もない
ぐらいだからなあ

死ぬまでに一度でいいからスーパー玉出に行ってみたい

ダスキンがアップを始めました。

>>18
してないよ
冷蔵庫のドアに湿気が溜まってカビだらけで迂闊に普段触れないところに触れるとぬるぬるして黒からピンクから黄色からいろいろ付く
某全国展開スーパー

こんなもんアジア諸国では序の口

今マガポケでもやしもん読んでるんだけど、ホントに細菌が見えたら生活できないだろうね

こんなん何の問題もないと思うぞ
どーせ冷蔵トラックのフィルターの方も汚れてるだろ

地方住みで、
先日マイナカード受け取りに役所行ったけど、
床埃だらけだった
ほんとこんなことも気にならないから、
情報漏洩とか不祥事だらけなんだなと実感
スーパーの衛生管理の不備と言うか、
人の事言えたザマか

オフィスやバス電車の冷房も似たようなもんだろ
神経質になりすぎ

しかし記事の写真見ると、ホコリで詰まったら冷気出てこない感じ
掃除するコストより、電気代の方がかかりそうだけど

はに丸最低だな。

スーパーで細かいところまで掃除しようとしたらマジでキリがないぞ
バイト時代に隙間時間に自主的に掃除してたけどキリがない無理

>>18
してるわけがない
百貨店も同じ

BBAが触りまくる方が不衛生

どこの系列というより古い店はどこもやばそう

玉出の事？

酎ハイの冷ケースの底に真っ赤なゴキブリが這ってるの見た事あるわ

ナンバー折り曲げと改造マフラー放し飼いにしやがって、死ね大阪府住吉警察と堺北警察

＞ハニカムの清掃のためには陳列した商品の一時的な撤去も必要だ。
↑商品撤去はしてない。

ハニカム定期的にやるけど全く重荷には思わないね、
まな板漂白とか冷蔵床とかグリストラップのどぶさらいとか
月ローテで課される作業なんかいくらでもあるぜ？どこの三流企業だよ＞１

>>40
女性社員やパートはやってくれないから・・・

10円の差額で一喜一憂される商売だからな。ハニカムだかなんだかの掃除なんて一生しないだろ

大阪は不衛生だから、安心して外国人がやってくるんじゃないのか

刺身に変な薬かけて新鮮に見せてるだろ

ｶﾋﾞ

ハニカムは棚の上部にはまっている。
多くても20本ぐらいだろう。
ひたすらガシガシ洗って戻すの何が難しいのか。

本当に汚いのは冷蔵陳列の最下段の棚板の下だ、ファンが回ってて汚水がたまる。

今や元旦のみ休業が当たり前のスーパーで清掃が行き届かないのは当たり前だよ
年一早朝に冷蔵棚の清掃やれば良い方それでもカビやら何やらだらけ
何円単位で商売してる業界だからそこには金かけられないわ

埃は見かけないけどジジイが手にとって品定めをして
もとに戻した物は絶対に買わない

万博に来る外国人だって目に見えないカビ菌は見えないだろ

清潔ではなくて清潔感を求めてるんだ

ドンキも食品売り場の床ベタベタ真っ黒なの気になるわ。子供が惣菜落として油こぼれてんのかな

初めて大阪に行った時、街の汚さに驚いた思い出

>ハニカム
見た目プラダンの集合体って感じだな

玉出とか絶対ヤバそう

>>52
大阪に限らずでかい繁華街ある所はなんか汚いし臭いよな
人が集まると出来る汚れですかね～

その前に町全体が汚いのをどうにかしたら？
大阪さん？

売れない古い魚や肉は惣菜で使うんよね

大阪人なら大丈夫　

東京の野菜は虫と鳥すらつかないからキレイ

売り場の掃除なんかほぼしねぇぞ
作業場は毎日掃除してるが

>>59
丸々太ったネズミ這い回ってる東京は生き物に優しい街

トンキンはネズミが走り回ってても気にしないぞ
大阪人は神経質すぎ

病院のシャワー室も床はきれいにしてるがドアの下面は真っ黒だぜ

玉出ではない某スーパーでデカいドブネズミが
野菜の裏から出てきた時はびっくりした
一瞬猫かと思ったくらいの大きさ
もちろんそれ以降そこには行ってない

>>54
業務スーパーは？

>>1
クリーチャー万博やめたら

オザムで買ったら蜘蛛が出てきたな

トンキンならゴキブリとドブネズミが走り回ってるだろう
埃ぐらい気にすんな

>>61
この間茶屋町通ったら丸々太ったネズミが道のど真ん中走っててビビったわ

流行りのカエルは？

>>1
＞カビ菌
ちょっと中学の教科書読み返してみ

目視できず直接商品に触れない部分ならある程度仕方ないと思うが

コンビニでネズミが走り回ってる動画を見たときは衝撃的だったなぁ

スーパー玉出

>>68
鳩が来店する店もあるよね。

大阪なら大丈夫だろ
粉もんにしてタコ焼きに混ぜ込めばOK

こんなのバラすなよ
俺たちは死ぬまで上っ面に満足して逝きたいんだよ
それが大和魂なんだよ！

スーパー玉出が激安だったのはもう10年以上前の話だぞ
今はイオン系列の方がだいたい安いし名物の下品なネオン看板も光らんようになってアイデンティティは崩壊
ただの高くて汚いスーパーに成り下がっておる

スーパーだと梱包されてるのが殆どやろ？

コンビニの酒の缶にホコリが溜まるの何とかしてほしい

カビとかホコリとか包装だとか、どうでもいいんだよ
エアカーテンや交換器の機能が低下して保冷不十分になるのが危険なんだろが

外人はそんなとこ気にしないだろ

大阪不潔だな

日本の暗部を知るには大阪を見ればいい

たまに使えないようになっているのを見かけるのは、故障するまで掃除してなかったのが原因なんだね

>>1はたぶん玉出やろ検査する側も確実に出そうなところ選ばんと無駄骨になるから

大型停電や節電あるときは要注意。

>>1
>>同席した男性店長は「お恥ずかしい限りです」と頭を垂れた。

ソコは、「　「お恥ずかしい限りです」とはにかんだ、だろ

スーパーの惣菜部なんてめちゃくちゃバックヤード汚いからなw見たら買えなくなるぞりあと安居酒屋チェーンとかな。

>>86
たしかに

>>59
農薬漬けw
中国産野菜は虫ゼロですがw

昔スーパーに食品を納入する仕事をしてたけど、鮮魚や肉を加工するのに台代わりに便利だからと牛乳パックを入れる輸送ケースを勝手に使って汚れたら返却してきてたけど、腐った魚や肉の脂が付着しまくってて強烈に臭い上にハエやゴキブリらしき虫の卵とかも付着していて超汚かったわ
とてもじゃないけど食料品を積んでるトラックには載せられないので毎回文句を言って綺麗に洗浄させてから回収していたわ

これがイシンジャーの大阪

そこら中ションベン臭いのなんとかしてからにしろよ

家庭用冷蔵庫が大丈夫なのか？そこもあるしwカビくらい居るもんだろ

アメリカでさえショーケースどころかスーパーで売ってる野菜とか果物にカビが生えてる
これが世界のレベルなのに何言ってるの？

ショーケースてw馬鹿なの？死ぬの？

>>9
365日営業してるようでは、メンテナンスは夜中にやるしかないよね
見落としがあっても仕方ないかも

>>55
渋谷が嫌いだわ…名前の通り谷だから、下水が集まりやすいのか匂うのだよね
国道246沿いは最悪

そういえばスーパーの定休日ってほぼなくなったな

休みにすると食品を売り切らないといけないからな

>>1
大阪ならこんなもんじゃないの
海外に見栄張らなくてもいいだろ

大阪相手にむちゃくちゃ言うなよw

「商品はこの線以上に積んではいけません」って書いてあるのに
いつもその線を上回って目いっぱい商品を乗っけてるよな

>>102
平積みするタイプの上があいてる冷凍庫な

これ、大阪以外のスーパーも調べた方がいいだろ
大阪以外はちゃんと清掃してるとは思えんw

人間の体は多少雑菌食ってるほうがいいんだよ

商品の箱などもホコリがついているから。

>>76
死ぬ直前に気付く仕様ですw


「さて、今回のあなたの転生中の働きぶりだけど…

（※みのもんた風の焦らし）

…ダメねw」

とか神様に言われちゃうw

やっぱ大阪ってクソだわ

>>1
「お恥ずかしい限りです」
はにかむ店長😅ってか？

朝一で並んでいる生鮮食品や惣菜類はモノによってだけどヤバイ　肉魚はでシール張替で揚げ物は二度(?)揚げだろ

大阪猿w

買い物カゴが汚いスーパーが多い
コンビニのカゴはもっと汚い

SDGs的な考え方だと煩さすぎる
多少アバウトでいいんだよ

細かすぎるわ
SDGs的には過度の品質は
ロスを産みだし環境を破壊する
しかしズボラで良いわけではない

関西人はもともと汚いからwww

なんだそれは、玉出だなぁ

貧困日本にふさわしい品質だろ
ほっとけ

大阪だもんな…

役員が毎日夜中にやりゃいいんだよ

閉店後に掃除のバイトをした事があったな
清掃後のチェックは凄く厳しかった

知らぬが仏だよ
無菌室で生活してるわけじゃないんだから
なーにかえっての精神で生きた方がストレスなくていいよ

<＃｀Д´>火病！差別ニダ！

乾燥するとカビの胞子が飛ぶから湿ったままの方が安全

観光客はスーパーなんて行かないだろw
それよりも汚いホルモン屋とかなんとかした方がいいんじゃねーの？

衛生的であることはいいことだが過度な対応を求めると対策費用が価格転嫁されて消費者負担になるだけ
どこまで状態が悪いと健康被害が出るのか冷静な見極めが必要

大抵のスーパーのバックヤード見たらすげえぞ

エアコンでも「フィルターを凍らせてから溶かして、まとめて汚れ除去」などの
メンテナンスフリーが実現しているのに食品陳列の什器でその程度出来ないのか？

>>3
大阪のスーパーの問題はニュースになるが
東京のスーパーの問題は隠蔽される
被害者は東京の利用者だよ
養分だから仕方ないがな

スーパー勤務だけどうちのところも汚いわ
普通にカビ生えてるし
証明落っこちてるし

>>56
世界各国から外国人観光客が押し寄せてるんで
気にしないでくださいね
絡んでくるのは地球上で東日本の田舎者のみ

包装してない状態で買うのなんてキャベツと長ネギくらいだ

スーパーはバックヤードも汚いし、あんなところで働いたら病気になるだけw

マスゴミの下らないイチャモンだな。

こういうの、担当者が給料に1円も関係ないのに責任感とかこだわりとかで労力使ってやるしかないんだよな
規則に乗っけて義務化するとそれはそれで精神的負担だし

なんでも効率よく得した人間が勝ち、みたいな社会に急速になりつつあるから
担当者の善意で成り立つような衛生は維持できるわけがない

>>1
で、今までなんか問題起こったんか？
カビ菌？そこら中に飛んでるだろｗ

玉出はいつ行っても生臭い

スーパー玉出はスーパーに見えない

関西人は不潔だってw

万博に来る外国人がスーパーで買い物せんやろ

スーパー玉出は、維新の会の強烈なスポンサー
創業者がヤクザから金をとった件でパクられたが、この創業者は、ひまわり不動産屋という貧困ビジネス業もしてて、このひまわり不動産がどういうわけか西成の汚い誰も買わない土地を地上げし、更地にしまくってる
数年後に、維新の会が大阪府なり大阪市に指示して、西成のあの辺を大々的にインフラ整備し企業や公的機関を建て、不動産価格が上がるような政策をすると、水面下で話をつけてるのかな？

ほらきた！

大阪で何かやろうとすると工業用水だのゴミが埋まってるだの
挙句の果てにスーパーの　ホコリ　にまでケチつけ出した
トンキンマスゴミ

大阪猿発狂して草

どうせ玉出

文化だしね

大阪以外は調査してないだけだからな
どんな結果が出てきても驚かんわ

大阪クオリティー（笑）

生鮮食品の冷凍？ケンチャナヨ〜

あれか？
広島国がパビリオン「Okonomiyaki」を出展しなければお好み焼きがお好み焼きであることを否定されてしまう
可能であれば出展する一手しかないだろうがしかしそれはオオサカコナモン軍との新しい戦争を意味する、と？

どこも、こんなもんだろ
必要最低限の人数さえ確保できない
掃除する余裕もないだろ
最後はホコリが油分吸着して発火
店ごと焼却殺菌コース

>>141
何かやろうとしても、竹中平蔵とか森下とか、詐欺紛いの不正多すぎるからねえ
東京の五輪はある程度大物も複数人逮捕され起訴されケジメをつけたが、大阪の場合、みんなわがままだから、一応世間の目があるので自分がパクられて捜査を終わらせるというような逸材もいない

>>1
清掃に3人がかりで1時間かかる

ん？大したことないやんけ、それぐらいやれよ
飲食や製造業でさえ業務終えたら清掃してるんだぞ

風俗店に見えるスーパーとか？

冷凍食品が入ってるショーケースに霜が大量についてるの見て、長い間掃除してないんだなとは思ってた

>>151
無職はこれだから

>>151
>清掃を外注するにもハードルは高い。標準的な店舗に置かれている冷蔵ショーケースは５０～６０台あり、約８０万円の経費がかかる。

はあ、これを半年長くても一年に一回やるわけだけど

ジャップランドだわ〜大阪らしいわ

ラ・ムー、トライアル「気のせいや」

裏で盛り付けしてるのは時給千円のおばちゃんだからな
汚いよ

安売りスーパーの生食用牡蠣を生で食ってやったぜ、ワイルドだろ～

大阪は街全体が臭いし不潔だからスーパーだけきれいにしても…

毒霧

こんなの全国的な問題じゃね？

天丼、という言葉があるのをご存知だろうか？
天丼とは、同じボケを繰り返し使う技法で、かぶせるとも言います。

大阪府警で非違事案、いわゆる不祥事が連続するのは、このことと無関係では
ありません。インパクトの強い不祥事が発生すると、人々の記憶に残りますが、
その記憶が薄れないうちに、同じ非違事案をかぶせることによって、より鮮烈な
印象を与えることができます。全く同じ非違事案を起こすだけではなく、例えば
その理由を一味変えることで、より強烈な不祥事案を演出します。

例えば、「パチスロのお金欲しさに同僚の財布からお金を抜き取る」という南署
の事案の直後、淀川署で同僚の財布からお金を抜き取る、という類似事案が
発覚したが、淀川署の場合、「同僚が嫌いだったので困らせようと思った」とい
う、極めて幼稚な動機による不祥事を重ねることで、より大阪府警のダメさを
強調した、ナイスボケになります。「お前は小学生か！？」というツッコミが入れ
ば綺麗に落ちます。

しかし、やり過ぎると逆効果。堺署の虚偽調書事案では、まず留置管理課で
虚偽調書を作り、虚偽に気がついた刑事課員がさらに、
「なにやってんねん、調書はこう書くんや！」と、さらに虚偽調書を作ります。
ここまでは、上手にかさねた天丼です。そこで
「なにやってんねん、違うやろ！」とツッコミを入れたあと、
「ども、失礼しましたー」と捌け行けば、綺麗に落とせます。
ところが、堺署では更に虚偽調書に合わせて偽証してしまい、ボケを殺して
しまっています。ボケ殺しは大阪府警では重大な犯罪行為。
「ボケ殺しの罪は、たとえ本部長であっても免れることはできない」のです。
後ろからビームで頭を撃ち抜かれても文句を言えません。

こうした不祥事に対して、再発防止の指導教養が行われても、
「お前ら、こういう事は絶対にやるなよ！わかってるな、絶っ対に　やるなよ。」
と指導するのは、大阪府警では逆効果。
逆に、「やれ」っていうフリだと取られます。本当に大阪は地獄だぜ。

大阪はあれだろ？便所行っても手を洗わないだろ

>>162
大阪の時だけ大騒ぎするんだよトンキンマスゴミは

免疫疾患持ってるからこれ読むと怖いな…。。
やっぱマスクは外せんわ
カビとか埃とか免疫抑制してるとそれで死ねるしなぁ

>>165
大阪でだけ人気ある産経のニュースですけど

>>167
都合の悪い報道があると東京のせいにするのが大阪人
韓国人と同様、東京に対して強い憎しみを抱いている
上京してきた大阪人が自己紹介で「敵状視察に来た」「生意気な東京もんを殴りに来た」と息巻いてみせるのも珍しくない

パックの牛乳なんて品出し直後に触るとほぼ常温だしな、
店にとどいてからバックヤードにそのまま置いてあるんだろうなあと思いながら買ってる

玉出はセーフという記事

大阪は堺市長選挙でも、街が真っ二つに割れ戦争状態

維新の会の創始者　竹中平蔵「ふふふ、分断工作、対立煽り、大成功じゃわい。堺の次は、神戸と京都じゃ。分断工作し、対立煽りしまくり、51対49で選挙に勝てば良いのじゃ。フォフォフォ。」

>>168

トンキンで起こってない訳ないだろｗｗ