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早起きした朝、気持ちいい朝の風景を味わって、 シンプルなパンとスープを作りました。 パンに使用したモラセスは、栄養価の高い甘みを控えた濃厚な黒糖？みたいな味です。 パンもしっとりと仕上がる、我が家の定番食材です。 ■著書本「今日もコーヒーを淹れて」https://www.amazon.co.jp/dp/4046053623/ ■Coffee shop https://mochasun.stores.jp/ ■instagram　https://www.instagram.com/mocha_kurashi/?hl=ja ■HP（Blog）https://www.nocoffeenolife-mocha.com/ ■facebook　https://www.facebook.com/Mocha.life.with.coffee モラセスミニ食パン（パウンド型：幅8cm×長さ21cm×深さ6cm） 強力粉：300g 砂糖：20g(動画ではキビ糖を使用しています) 塩：6g イースト：3g 水：180g モラセス：30g ※モラセスとは、サトウキビを精製して砂糖を作るときにできる副産物で、 黒糖から糖分を抜いたミネラルの塊です。(モラセス購入はこちらから↓） https://www.nocoffeenolife-mocha.com/%E8%A4%87%E8%A3%BD-%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81%E6%9C%AC Molasses round-top Bread Pound shape: 8cm wide x 21cm long x 6cm deep Flour: 300g Sugar: 20g (I used millet sugar in the video) Salt: 6g Yeast: 3g Water: 180g Molasses: 30g ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊スープは余った材料で適当につくってます。 I made the soup at random with leftover ingredients. BGM♬　Epidemic sounds ＃ポタージュ　＃朝活　　　＃暮らし